ANNA SUI Mag

ANNA SUI Mag

この夏NYで旬なスイーツ
ブラック・アイスクリーム #18_NY

この夏NYで旬なスイーツ</br>ブラック・アイスクリーム この夏NYで旬なスイーツ</br>ブラック・アイスクリーム

Culture & LifestyleArticle

添加物を使わないアルチザン・アイスクリームの店が出したヒット作は、 炭で作った「ココナッツ・アッシュ」

暑い日々が続くニューヨークで欠かせないのがアイスクリーム。なかでもこの夏「イット(注目の)・アイスクリーム」になっているのは、なんと真っ黒なアイスクリームなのです。

 

写真1

 

モーゲンスターンズ・アイスクリームの「ココナッツ・アッシュ」というフレイバーなのですが、まさに墨汁のように真っ黒。黒さの秘密は、ココナッツの殻を焼いて出来た炭によるもの。活性炭は健康食品業界でも近年「浄化作用がある」ということでドリンクやサプリメントなどに使われている素材でもあるのです。味は、ココナッツミルクやココナッツクリームが配合されていて、濃厚なココナッツの味わいになっています。

じつはこのアイスクリーム、舐めると、ちょうどイカ墨のように歯が黒くなってしまうのも特徴です。そこがまた話題のタネとなって、SNSで爆発的なブームとなり、この夏ぜひ試したいトレンド・スイーツになっています。

 

写真2

 

創設者のニコラス・モーゲンスターンは、とことん天然の材料にこだわり、添加物や安定剤を使用せずに、小生産のアルチザン(職人技を追求した)アイスクリームを追求。

他のフレイバーも独創的なものが多く、ソルテッド・プレッツェル・キャラメル、ベトナミーズ・コーヒー、ソルト&ペッパー・パインナッツ、カルダモン・レモン・ジャム、ストロベリー・ドリアン、バナナ・カレーといったようにアイデア溢れるレシピがいっぱい。またNYの人気シェフたちとのコラボも盛んで、期間限定でコラボ・シェフ考案のメニューも並びます。

 

写真4

 

値段はワンスクープ  4ドル50セントからバナナスプリット(写真上)18ドルまでのレンジで、キッズサイズのメニューもあります。

こだわりある味の真っ黒なアイスクリーム、一度は挑戦してみたいものですね。

 

—————————-
Morgenstern’s Finest Ice Cream
http://www.morgensternsnyc.com/
住所:2 Rivington Street, New York, NY 10002

電話:+1 (212) 209-7684
営業:8:00am~11:00pm, 金曜土曜~12:00am
—————————-

  • Credits
  • Text : ANNA SUI MAG.編集部_E
    Photo: Shino Yanagawa
Tag | ,

Recently

  • NewsCollection

    28 February 2017

    <div>【MORE4月号掲載】モロッコにインスパイアされた新作雑貨が登場!</br>THE SOUVENIR SHOP_ANNA SUI 2017春夏コレクション</div>

    【MORE4月号掲載】モロッコにインスパイアされた新作雑貨が登場!
    THE SOUVENIR SHOP_ANNA SUI 2017春夏コレクション

    デザイナーのアナが旅好きであることから生まれた、旅とリゾートがコンセプトの雑貨アイテムブランド”THE S...続きを読む

  • NewsEvent Information

    28 February 2017

    <div>【with4月号掲載】ANNA SUI SPRING FAIR</br>剛力彩芽さんが着こなす、キュートな春の新作コレクション!</div>

    【with4月号掲載】ANNA SUI SPRING FAIR
    剛力彩芽さんが着こなす、キュートな春の新作コレクション!

    少しずつ春の陽気を感じられるようになってきた今日この頃、みなさま春の支度は始めていらっしゃいますか?...続きを読む

  • Culture & LifestyleArticle

    27 January 2017

    <div>バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ</br> NYで大人気のアルチザン・チョコレートバー</div>

    バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ
    NYで大人気のアルチザン・チョコレートバー

    バレンタインの季節が近づくと、NYの街にもチョコレートが溢れます。アメリカではバレンタインデーは男性か...続きを読む

  • <div>【MORE4月号掲載】モロッコにインスパイアされた新作雑貨が登場!</br>THE SOUVENIR SHOP_ANNA SUI 2017春夏コレクション</div>

    NewsCollection

    28 February 2017

    【MORE4月号掲載】モロッコにインスパイアされた新作雑貨が登場!
    THE SOUVENIR SHOP_ANNA SUI 2017春夏コレクション

    デザイナーのアナが旅好きであることから生まれた、旅とリゾートがコンセプトの雑貨アイテムブランド”THE SOUVENIR SHOP_ANNA ...続きを読む

  • <div>【with4月号掲載】ANNA SUI SPRING FAIR</br>剛力彩芽さんが着こなす、キュートな春の新作コレクション!</div>

    NewsEvent Information

    28 February 2017

    【with4月号掲載】ANNA SUI SPRING FAIR
    剛力彩芽さんが着こなす、キュートな春の新作コレクション!

    少しずつ春の陽気を感じられるようになってきた今日この頃、みなさま春の支度は始めていらっしゃいますか? ANNA SUIでは、20...続きを読む

  • <div>バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ</br> NYで大人気のアルチザン・チョコレートバー</div>

    Culture & LifestyleArticle

    27 January 2017

    バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ
    NYで大人気のアルチザン・チョコレートバー

    バレンタインの季節が近づくと、NYの街にもチョコレートが溢れます。アメリカではバレンタインデーは男性から女性に花やチョコ...続きを読む