お洒落なフラットアイアン地区で、いま人気になっているお店が今年オープンした「パティスリー・シャンソン」です。意外なことにNYにはケーキを出す喫茶店があまりないのですが、こちらは手作りの繊細なスイーツと、おいしいお茶とコーヒーが楽しめるお店です。

シェフのローリー・マクドナルドはイギリス出身で、あの有名なゴードン・ラムゼイNY店でパティスリーシェフを勤めた経歴の持ち主。お店に入ると、銀色に輝く未来的な空間が待ち受けていて、店舗内で作られたばかりのバゲットやクロワッサンなどのパン類やスイーツ、チョコレートなどを購入できるショップになっています。

奥にはカフェがあって、お店のペイストリーやサンドイッチに、ティーやコーヒーを座って楽しめます。朝はブレックファーストのメニューを味わえ、サラダやスープのアラカルトもあり、そして午後にはアフタヌーンティーも愉しめます。

ここで人気のペイストリーは、クイニーアマン。ことにブラックセサミのクイニーアマンがおいしいと評判です。

そして色とりどりのエクレア、美しいプチ・ガトー類、マカロンも人気のスイーツ。

チョコレート・ボンボンはまるで宝石のような美しさで、ギフトとしても人気が高いもの。

コーヒー通の間で評判の「スタンプタウン・コーヒー・ロースター」のコーヒー、そしてブルックリン発のこだわりの高級茶葉を使った「ベロック・ティー」のお茶が楽しめるのも嬉しいところ。

将来的には地下にデザートバーができて、そこではアルコール類も楽しめるようになるそうです。ショッピングや街歩きの合間に、おいしいスイーツとお茶で、ほっとする一時を持ってはいかがでしょう？

Patisserie Chanson
住所：20 West 23rd Street New York, NY 10010
電話：(929) 423-8880
営業時間：8:00am~8:00pm

• Credits
• Text : ANNA SUI MAG.編集部
  Photos : Patisserie Chanson　提供

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