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  • NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの</br>「パティスリー・シャンソン」  NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの</br>「パティスリー・シャンソン」 

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    1 August 2017

    NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの
    「パティスリー・シャンソン」 

    お洒落なフラットアイアン地区で、いま人気になっているお店が今年オープンした「パティスリー・シャンソン」です。意外なことにNYにはケーキを出す喫茶店があまりないのですが、こちらは手作りの繊細なスイーツと、おいしいお茶とコーヒーが楽しめるお店です。 シェフのローリー・マクドナルドはイギリス出身で、あの有名なゴードン・ラムゼイNY店でパティスリーシェフを勤...

    お洒落なフラットアイアン地区で、いま人気になっているお店が今年オープンした「パティスリー・シャンソン」です。意外なこと...

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  • NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは

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    27 July 2017

    NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは

    前編では、美容と健康に気を使う人に注目されているフードのトレンドとして“スープ”が注目されていることご紹介しました。後編ではその中でも自宅で気軽に作ることができ、アレンジのバリエーションも豊かでとっても重宝する“ボーンスープ”のレシピをご紹介します! そのままでも美味しい、ベースとなるチキンブロススープに加え、アレンジ例2種類も!是非お家で挑戦してみて...

    前編では、美容と健康に気を使う人に注目されているフードのトレンドとして“スープ”が注目されていることご紹介しました。後編...

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  • NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは

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    24 July 2017

    NYでも注目!今話題の”ボーンスープ”とは

    健康志向の高まりと、美容のために食事の内容にも気をつける人が増えている中で、健康的な食事と聞いて多くの人がまず思い浮かべるのは“野菜”ではないでしょうか。最近はスムージーやパワーサラダなど、野菜を自分の食生活にうまく取り入れる方法が美容と健康に気を使う人たちの間に浸透してきています。そして、次のトレンドとして注目されるのが、“スープ”です。 ...

    健康志向の高まりと、美容のために食事の内容にも気をつける人が増えている中で、健康的な食事と聞いて多くの人がまず思い...

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  • <div>ジャン・ジョルジュが手がける野菜料理の店</br>abcVがNYで話題!</div> <div>ジャン・ジョルジュが手がける野菜料理の店</br>abcVがNYで話題!</div>

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    30 June 2017

    ジャン・ジョルジュが手がける野菜料理の店
    abcVがNYで話題!

    NYを代表するセレブ・シェフのひとり、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン。彼が高級インテリア店「abcカーペット&ホーム」内にオープンさせた店「abcキッチン」と新ラテン料理の店「abcコチーナ」はニューヨーカーに人気ですが、そこに新しく三番目の店が加わりました。名前は「abcV」。VとはベジタブルのVで、野菜だけに特化したレストランです。 レストランは75席。...

    NYを代表するセレブ・シェフのひとり、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン。彼が高級インテリア店「abcカーペット&ホーム...

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  • <div>サラダをメインに!?</br>季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!</div> <div>サラダをメインに!?</br>季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!</div>

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    14 April 2017

    サラダをメインに!?
    季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!

    昨今、ヘルシービューティにつながる「食」への意識が高まっており、ランチをボリューミーなサラダにすることが流行しています。 3月31日(金)に公開した前編では、そんなサラダのトレンドをご紹介しましたが、今回は実践編としてグリルチキンのパワーサラダのレシピを取り上げます!グリルしたチキンの香ばしさが満足感を高めてくれて、サラダに入れるにはちょっと意外なキ...

    昨今、ヘルシービューティにつながる「食」への意識が高まっており、ランチをボリューミーなサラダにすることが流行しています...

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  • <div>サラダをメインに!?</br>季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!</div> <div>サラダをメインに!?</br>季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!</div>

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    31 March 2017

    サラダをメインに!?
    季節感溢れるパワーサラダでヘルシービューティを実践しよう!

    美容と健康は切っても切り離せない関係だから、きれいになるためには健康にも気を使いたい!という人も多いのでは? 昨今、スムージーやスーパーフードが話題になるなど、ヘルシービューティにつながる「食」への意識もますます高まっていますが、日常のなかで野菜の摂り方を今一度見直すことで、楽しみながら美味しく野菜を食べて、ヘルシービューティを実践できれば、こんな...

    美容と健康は切っても切り離せない関係だから、きれいになるためには健康にも気を使いたい!という人も多いのでは? 昨今、ス...

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  • <div>NYで大人気の予約が取れないレストラン</br>フランス料理店の「ル・クク」に行きたい!</div> <div>NYで大人気の予約が取れないレストラン</br>フランス料理店の「ル・クク」に行きたい!</div>

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    27 March 2017

    NYで大人気の予約が取れないレストラン
    フランス料理店の「ル・クク」に行きたい!

    いまNYで予約が取りづらいほど人気になっているレストランが、2016年にオープンした「ル・クク」です。場所は流行の最前線エリア、ソーホーの南端に建つブティックホテルの「イレブン・ハワード」の1階にあります。お店に入ると、高い天井には大きなシャンデリアが下がり、煉瓦の壁がいかにもNYらしくて、ロマンチックさと旬な雰囲気が同居しています。店内は広々としていて、...

    いまNYで予約が取りづらいほど人気になっているレストランが、2016年にオープンした「ル・クク」です。場所は流行の最前線エリ...

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  • <div>ニューヨーカーにとって、感謝祭には欠かせないデザート</br>今、NYで一番!と評判の手作りパイショップ</div> <div>ニューヨーカーにとって、感謝祭には欠かせないデザート</br>今、NYで一番!と評判の手作りパイショップ</div>

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    22 November 2016

    ニューヨーカーにとって、感謝祭には欠かせないデザート
    今、NYで一番!と評判の手作りパイショップ

    アメリカ人にとってクリスマスと同様に大切で、国民の休日(祝日)となっているサンクスギビング・デーが今年も11月の第4木曜日(24日)にやってきます。この日は、イギリスからアメリカに移住したピューリタンたちが、先住民たちから助けられて最初の収穫を祝ったという故事にちなんで、ふだん離れている家族や親戚も集合して食事をします。 食卓には七面鳥のローストとク...

    アメリカ人にとってクリスマスと同様に大切で、国民の休日(祝日)となっているサンクスギビング・デーが今年も11月の第4木曜...

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  • グランドセントラル駅にオープンした</br>話題のレストラン、エイジェン グランドセントラル駅にオープンした</br>話題のレストラン、エイジェン

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    29 July 2016

    グランドセントラル駅にオープンした
    話題のレストラン、エイジェン

    ニューヨークの玄関というにふさわしいグランド・セントラル駅に、この春オープンして話題を集めているレストランが、デンマーク語でドングリという意味を持つ「AGERN(エイジェン)」。本格的なニューノルディック・キュイジーヌ(新北欧料理)の店として、グルメなニューヨーカーたちから注目を集めています。ニューノルディック・キュイジーヌとは、ローカルな食材と季節感...

    ニューヨークの玄関というにふさわしいグランド・セントラル駅に、この春オープンして話題を集めているレストランが、デンマー...

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  • <div>ニューヨークの風物詩、数々の人気フードを生み出す</br> 「スモーガスバーグ」のシーズン到来!</div> <div>ニューヨークの風物詩、数々の人気フードを生み出す</br> 「スモーガスバーグ」のシーズン到来!</div>

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    13 May 2016

    ニューヨークの風物詩、数々の人気フードを生み出す
    「スモーガスバーグ」のシーズン到来!

    人気のエリア、ブルックリンでこの季節もっとも人々が集うスポットが「スモーガスバーグ」です。 これはさまざまなベンダー(屋台)が一同に介して行われる屋外フードフェスのこと。 「スモーガスバーグ」は、2008年にジョナサン・バトラー氏とエリック・デンビー氏がローンチした、ブルックリン・フリーという蚤の市のスピンオフとして、2011年に誕生しました。広々とした空...

    人気のエリア、ブルックリンでこの季節もっとも人々が集うスポットが「スモーガスバーグ」です。 これはさまざまなベンダー(...

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