ANNA SUI Mag

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Sweets

  • NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの</br>「パティスリー・シャンソン」  NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの</br>「パティスリー・シャンソン」 

    Culture & LifestyleArticle

    1 August 2017

    NY 本格派バゲットと繊細なスイーツの
    「パティスリー・シャンソン」 

    お洒落なフラットアイアン地区で、いま人気になっているお店が今年オープンした「パティスリー・シャンソン」です。意外なことにNYにはケーキを出す喫茶店があまりないのですが、こちらは手作りの繊細なスイーツと、おいしいお茶とコーヒーが楽しめるお店です。 シェフのローリー・マクドナルドはイギリス出身で、あの有名なゴードン・ラムゼイNY店でパティスリーシェフを勤...

    お洒落なフラットアイアン地区で、いま人気になっているお店が今年オープンした「パティスリー・シャンソン」です。意外なこと...

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  • NYに初のチョコレート・ミュージアムが誕生! NYに初のチョコレート・ミュージアムが誕生!

    Culture & LifestyleArticle

    19 May 2017

    NYに初のチョコレート・ミュージアムが誕生!

    NYに初のチョコレート・ミュージアム、『チョコ・ストーリー・ニューヨーク』がオープンしました。これは2000年にブルックリンを拠点として工場とショップを立ちあげ、今やNYを代表するショコラティエであるジャック・トーレ氏がソーホーの店舗に開館したものです。開館にあたってジャック・トーレ氏は「私はチョコレートに関する、ありとあらゆることに情熱を持っています。私...

    NYに初のチョコレート・ミュージアム、『チョコ・ストーリー・ニューヨーク』がオープンしました。これは2000年にブルックリン...

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  • <div>バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ</br> NYで大人気のアルチザンチョコレートバー</div> <div>バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ</br> NYで大人気のアルチザンチョコレートバー</div>

    Culture & LifestyleArticle

    27 January 2017

    バレンタインに贈りたいグルメな板チョコ
    NYで大人気のアルチザンチョコレートバー

    バレンタインの季節が近づくと、NYの街にもチョコレートが溢れます。アメリカではバレンタインデーは男性から女性に花やチョコレートを贈るのが一般的ですが、家族や親しい人に贈ることもめずらしくありません。 そんなNYで近年人気を集めているのが、アルチザン(職人技)のチョコレートバーです。ここ10年ほどでビーン・トゥ・バーといわれる豆の買いつけから製法まで、すべ...

    バレンタインの季節が近づくと、NYの街にもチョコレートが溢れます。アメリカではバレンタインデーは男性から女性に花やチョコ...

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  • <div>今、NYで人気の宝石みたいなチョコレート・ショップ</br>「スティック・ウィズ・ミー」</div> <div>今、NYで人気の宝石みたいなチョコレート・ショップ</br>「スティック・ウィズ・ミー」</div>

    Culture & LifestyleArticle

    28 October 2016

    今、NYで人気の宝石みたいなチョコレート・ショップ
    「スティック・ウィズ・ミー」

    Photo:Jacqueline Clair   お洒落なノリータの街角に、2014年末にオープンした小さなチョコレート・ショップ「スティック・ウィズ・ミー」。お店に一歩踏みこんでみると、わあ、きれい!と誰でも思わず声に出してしまうほどの、まるで宝石や輝く天体のミニチュアのような円いチョコレート・ボンボンたちが、ショーケースに並べられています。   Photo:Gia ...

    Photo:Jacqueline Clair   お洒落なノリータの街角に、2014年末にオープンした小さなチョコレート・ショップ「ステ...

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  • この夏NYで旬なスイーツ</br>ブラックアイスクリーム この夏NYで旬なスイーツ</br>ブラックアイスクリーム

    Culture & LifestyleArticle

    19 August 2016

    この夏NYで旬なスイーツ
    ブラックアイスクリーム

    暑い日々が続くニューヨークで欠かせないのがアイスクリーム。なかでもこの夏「イット(注目の)・アイスクリーム」になっているのは、なんと真っ黒なアイスクリームなのです。     モーゲンスターンズ・アイスクリームの「ココナッツ・アッシュ」というフレイバーなのですが、まさに墨汁のように真っ黒。黒さの秘密は、ココナッツの殻を焼いて出来た炭...

    暑い日々が続くニューヨークで欠かせないのがアイスクリーム。なかでもこの夏「イット(注目の)・アイスクリーム」になってい...

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  • ニューヨーカーが惚れ込んだ<br/>ミスターチョコレートの絶品ホットチョコレート ニューヨーカーが惚れ込んだ<br/>ミスターチョコレートの絶品ホットチョコレート

    Culture & LifestyleArticle

    21 December 2015

    ニューヨーカーが惚れ込んだ
    ミスターチョコレートの絶品ホットチョコレート

    アメリカでは毎年ホリデーシーズンに欠かせないドリンクとして、エッグノック(牛乳ベースのクリームや卵黄が入った甘い飲み物)、アップルサイダー、ホットチョコレートが挙げられます。元々ニューヨーカー達は大のチョコレート好きということもあり、特にこの時期は、ホットチョコレート特集がフリーペーパーやウェブサイトなどで紹介されることが多くなります。今月12月13日...

    アメリカでは毎年ホリデーシーズンに欠かせないドリンクとして、エッグノック(牛乳ベースのクリームや卵黄が入った甘い飲み物...

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